Merhaba,
Yine uzun bir ara vermişim. Bazen böyle oluyor , zaman en ciddi problem. Çok çabuk akıyor maalesef.
Daha önceki yazımda bu şampuanı kullandıktan sonra düşüncelerimi yazacağımı söylemiştim. Gerçekten saçlarıma çok iyi geldi. Çok daha çabuk uzadı, dökülmesi azaldı. Ama ne yazık ki Watson' da bulamadığım için aynı markanın NUDE olanını kullanmaya başladım oda güzel. Bu ara mevsimden sanırım yine saç dökülmem var ama bakalım. Belki biraz da yediklerimize dikkat etmek gerekiyor. Ceviz ve bademin iyi geldiğini duydum. Bu şampuanda zararı en aza indirmek isteyenler için iyi bir seçim. Görüşmek üzere, sevgiyle kalın....
Gerçekten hafta sonu için harika bir yermiş. Bunca zamandır neden ihmal etmişiz bende anlamadım.
Ankara' dan kendi aracımızla sabah 08:30 da hareket ettik. Yeniçağa yol ayrımından Zonguldak tarafına devam ediliyor. Muhteşem bir manzara eşliğinde saat 12:30 da Amasra 'ya ulaştık. Molada verdiğimiz için yoksa tam 3.5 saat sürüyor. Hemen otelimize yerleştik. Sahile yakın harika terastan deniz manzarası olan TÜRKİLİ OTEL. Kesinlikle tavsiye ederim , çok çok temizdi. Oda+ kahvaltı fiyatı da çok uygundu. Hemen ardından sahile gittik ve tabi ki balık ekmek. ...
Gün boyunca gezdik, tekne turu yaptık çook ama çok güzeldi. Akşam Ankara'dan beklediğimiz arkadaşlarımızla birlikte GÜNBATIMI RESTAURANT 'da balık yemeğe gittik. Barbun , kalamar ve mezgit yenildi. Taze ve çok lezzetliydi. Tatlı olarak ta yöreye has ballı manda yoğurdu yedik. Sahilde biraz daha dolaştıktan sonra otelimize döndük.
Sabah terasta deniz manzarası eşliğinde harika bir kahvaltı yaptık. Yine gezmeler...
Hediyelik eşyalar , sebze pazarını gezdik. Her şeyden biraz almaya çalıştık. Biberler, patlıcanlar peynirler ve muhteşem renkli reçeller... Ve dönüş başladı yeşili ve maviyi orada bırakıp Ankara ' ya doğru yola çıktık. En kısa zamanda tekrar gidebilmek üzere inşallah....
Sizlerle paylaşmak istediğim bir tarif daha, birazda acılı olursa harika....
PATLICANLI GÖZLEME
MALZEMELER
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
Tuz
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN
3 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
YAPILIŞI
Önce tavaya biraz zeytinyağ döküp küp doğranmış soğanları biraz kavuruyoruz. Sonra tavla zarı şeklinde doğradığımız ve tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları ilave edip biraz kavuruyoruz. Sivri biberleri de ekliyoruz ve küp doğranmış domateslerle beraber patlıcanlar yumuşuncaya kadar pişiriyoruz. Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp çok yumuşak olmayan bir hamur yapıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra küçük bezelere ayırıp (tavamızın büyüklüğüne göre ) pasta tabağı kadar açıp içine soğuyan harcımızı sürüp yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Tavamızda arkalı önlü yağsız pişiriyoruz. Pişen yüzüne fırça ile zeytin yağ sürüp sıcak sıcak yanında ayranla servis ediyoruz.
Her zaman favorim olan en çok bu şekilde haşlayarak tüketmeyi sevdiğim İÇLİ KÖFTE.... Çok ustası olduğumu söyleyemem ama en azından aklıma düşünce kendime söz geçiremiyorum ve kendimi bulgurla haşır neşir buluyorum. En hakikisi sanıyorum yarma ile yapılan Antep işi ama elde olmayınca mecbur bu şekilde. Bence her şekilde gider... :)) Yeter ki masaya gelsin. Gelelim tarife;
İÇLİ KÖFTE
Malzeme:
2 su bardağı bulgur
1 çay bardağı irmik
1 yumurta ( isteğe bağlı)
Su
Tuz
İçi:
250 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
1 kaşık acı biber salça
2 yemek kaşığı ceviz içi
1/2 demet maydanoz
Karabiber
Kimyon
Yapılışı:
Bulguru , irmiği , tuzu karıştırıp üzerine 1 bardak ılık su döküp biraz şişmesini bekliyorum. Daha sonra yanıma ılık su alıp yavaş yavaş malzemeyi elimi ıslatarak yoğuruyorum. Asıl işlem burada başlıyor zaten biraz kuvvet gerekiyor. Birbirini tutup şekil verilecek kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Diğer tarafta kuru soğanı yağda kavurup kıymasını, salçasını ekleyip diğer baharatlarla birlikte içini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuza şekil verip içine kıymalı içimizden koyarak elimizi suyla ıslatarak kapatıyoruz. Bir tepside üzerine nemli bez örtüyoruz.
Kaynayan suda biraz ağır ateşte köftelerimiz üste çıkıncaya kadar haşlıyoruz. Alırken dağıtmamaya dikkat ediyoruz. Sıcak sıcak masaya servis yapıyoruz.
Şaka maka yazda geldi geçiyor. Sağlık huzur olsun da her şey olur inşallah. Yeni bir okul yılına daha giriyoruz, koşturmalar başlıyor yani.
Ramazanda sahur için yaptığım güzel bir mayalı börek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
Aşamalı bir börek gibi görünse de yapımı son derece basit.
MAYALI BÖREK
Malzemeler
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 paket instant maya
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytin yağ
150 gr tereyağ (arasına sürmek için yumuşamış)
İç Malzemesi:
5 adet haşlanmış patates
1 kuru soğan
Kırmızı biber, karabiber, tuz
(kuru soğanı kavurup, haşlanmış patatesle karıştırıyoruz)
Yapılışı:
Sıvı malzemeler koyularak karıştırılır, un eklenir ve üzerine maya ilave edilerek , hamur iki katı oluncaya kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 6 parçaya bölünür. Her biri tabak büyüklüğünde 3 lü grup olarak açılarak arasına tereyağ sürülür ve üst üst üste konur. 3 adet yağladıktan sonra kenarları içe doğru katlanır bir tabağa alınarak üzeri strech kapatarak dolaba konulur.. Diğer 3 hamur için de aynı işlemi yaparak dolaba koyuyoruz. Yaklaşık 1 saat sonra dolaptan aldığımız hamuru merdaneyle tepsi büyüklüğünde açarak arasına patatesli harcımızı koyuyoruz. Diğer hamura da aynı işlemi yaparak patatesli harcın üzerine kapatıyoruz. İstediğimiz büyüklükte dilimliyoruz. Tekrar mayalanması için bekletiyoruz. Üzerine fırına vermeden önce yumurta sarısı ve biraz yoğurt ve zeytin yağ ile sos hazırlayıp sürüyoruz. Çörekotu serperek kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pamuk gibi yumuşacık puf puf çoookkk güzel bir börek oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Uzun zamandır tarif ekleyemedim biliyorum, ama Ramazan geldi v.s. yaz geldi derken bahane çok yaniii:))
Gelelim tarifimize. Birçok blogda benzerini gördüğüm bir tarif. Adı tam olarak ne bende bilmiyorum ama çok güzel oluyor. Kalan pidelerinizi bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Yapımı da çok kolay...
MALZEMELER:
4-5 tavuk baget
1 pide
Salçalı sos
Tereyağ
Sarımsaklı yoğurt
Pulbiber
YAPILIŞI :
Kişi sayınıza göre miktarı artırabilirsiniz. Bagetleri güzelce haşlıyoruz. Pideleri küçük küçük doğruyoruz. Servis tabağına porsiyon olarak pideyi dağıtıp üzerine tavada hazırladığımız biraz tereyağda salçayı kavurup haşladığımız tavuk suyundan ekleyerek hazırladığımız sosla ıslatıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz. Haşlayıp didiklediğimiz tavukları da üzerine ilave edip, erittiğimiz pulpiberli tereyağı gezdirip sıcak sıcak servis yapıyoruz. İsterseniz pideleri lezzetini artırmak için önce biraz tereyağda da çevirebilirsiniz.
Oğlumun kermesi için ne yapsam diye düşünürken bir süredir bloglarda gördüğüm bu sevimli tarifi denemeye karar verdim. İyi ki de yapmışım herkes tarafından çok beğenildi. Ben biraz karma yaptım galiba belirli bir yerden aldım diyemeyeceğim. İşte tarifimiz :))
MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
150 gr tereyağ
1/2 su bardağından biraz fazla zeytin yağ
1 su bardağı mısır nişastası
Aldığı kadar un
Damla çikolata (gözleri için)
Kakao veya badem (gagası için)
YAPILIŞI
Kakao hariç tüm malzemeleri karıştırıp bir hamur yapıyoruz. Birazını ayırıyoruz gagası için veya bademiniz varsa gagasını onunla da yapabilirsiniz. Merdaneyle açıp fincanla yuvarlak kesiyoruz. Pet şişe kapağıyla gözlerini yapıyoruz. Son olarakta gözleri için damla çikolataları sivri yerleri aşağıya gelecek şekilde batırıyoruz. Gagasını da tamamlayıp çatalla şekil verip fırına veriyoruz. Kızarmadan alıyoruz.
Herkese merhabalar,
İstemeden yine çok ara verdim. Ne zamandır çok denemek istediğim bu tarifi annemin arkadaşı Serpil ablacığım ıspanaklısını yapıp geçmiş olsuna geldi. Harika bir börek, çıtır çıtır, kıyır kıyır. Gelelim malzemelere,
MALZEMELER:
5 adet yufka
1 kg ıspanak ( siz nasıl yapmak isterseniz patatesli, peynirli)
Zeytinyağ
Un
YAPILIŞI:
Yufkaları tek tek yapıyoruz, ilk yufkayı her yerini yağlıyoruz , kenarlarını düz olacak şekilde içe doğru katlıyoruz. Her yerine gelecek şekilde unu serpiyoruz ve malzemeyi koyarak rulo yapıyoruz. Uygun boylarda keserek kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz. Bir süre buzdolabında bekletebilirsek daha iyi olur. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz. Üzerlerine tekrar yağ sürüp 200 C fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle yiyoruzzz.
Bu akşam benim kızartmayı çok sevmeme rağmen sağlıksız olması nedeniyle evde çok sık yapmadığım ve bu nedenle eşimin bana hediye aldığı TEFAL ACTIFRY FRİTÖZ de kızarmış patates var. Yanında da olmazsa olmaz köfte. Gerçekten bu aletten çok memnunum. Almak isteyenlere duyurulur. Tüm tefal ürünleri gibi bu da çok güzel. Kendiniz patatesi doğrayıp pişirirseniz yaklaşık 35-40 dak., dondurulmuş patatesi 20-25 dak. pişiriyor.
Patlıcan hariç diğer sebzeleride çok güzel pişiriyor. Zaten içinden neler yapabileceğinizi anlatan bir yemek kitabı çıkıyor. Çarliston biberi 7-8 dak. yağzsız pişiriyor. Hiç birşey yapmasın patates kızartsın yeter.
Fiyatı pahalı gibi görünsede tava başında geçirilen zaman, sıçrayan yağ derdi yok, yağ çok az veya hiç kullanmayabilirsiniz. Elektrik konusuna gelince her gün patates kızartması yemediğinize göre ....Dışarda çocukların yediği menüdeki küçücük patates saysanız içinde 20-25 tane yok 2.5- 3 lira. Bir seferde 1 kg. patates kızartıyor. Herşeyden önemlisi sağlıklı ve evde yapılmış olması çok önemli. Ben tüm yemeklerde zeytinyağ kullanıyorum tavsiye ederim. Özellikle kızartmalarda yanma oranı diğerlerine oranla da az. Patateste de tadı çok güzel oluyor. Herkese afiyet olsun...:))
Herkese merhaba,
Ne kadar tembellik yapmışım, malum herkes hastaydı bu aralar bizde ailece nasibimizi aldık. Araya grip girince toparlanmamız uzun sürdü gerçekten ailece ağır atlattık. Oğlum 3 gün 40 C ateşle boğuştu çok şükür şimdi hepimiz iyiyiz.
Demiştim ya son günlerde zaten hep dikkat ettiğim sağlıklı beslenmeyle ilgili iyice takılmış durumdayım diye... İşte herkesin dilinde dolaşan nefis organik ürünleri yetiştiren sevgili Pınar Kaftancıoğlu'nun kızının ismine kurduğu İPEK HANIMIN ÇİFTLİĞİ' nden ilk siparişimi www.ipekhanim.com verdim. Kargom harika şekilde kapıma kadar geldi. Ben haftanın tavsiye listesinden seçmiştim. İçinden neler çıkmadı ki.... :)) Harika otlu börek (yemeye kıyamadık desem çok lezzetliydi), salkım domates (özenle kağıda sarılmış ve tekrar küçük bir kutuya konulmuş), kuzu ıspanak, pazı, kabak,pırasa, elma, portakal, ayva, soğan,patates, limon, tam buğday ekmeği, tam buğday unu, pırasa, kırmızı lahana, karışık otlar, yaprağı toprağı üstünde havuç, yer elması, marul ... ziyan etmeden hepsini sırayla pişirmeye çalışıyorum. Ama verdiğiniz paraya değer bu kadar ürüne 110 TL ödedim fakat kargoya ödediğiniz parayı içinden düşerek.
Karışık otlardan hariha bir yumurtalı kavurma yaptım. Birde kıymalı ıspanak pişirdim.
Oğlum ıspanağın tadına bayıldı. En üzüldüğüm şey fotoğraflarını çekmemek oldu ama neyse pişirdikçe inşallah paylaşırım sizinle.Hazırlarken çekebildim bunları . Pişirince de bizim akşam telaşından tabaktaki halini çekmeyi ne yazık ki unutuyorum. Karışık otları güzelce kavurup çok pratik gözleme yaptım nefisti... Ispanak yemeği gerçekten çok lezzetliydi.. Dün de kabaklardan mücver yaptım. Daha önce mücver tarifi vermiştim.
Mutlaka siteyi incelemenizi öneririm. Pınar Hanımın hikayesini okumalısınız. Eminim içinizde hepimizin olduğu gibi şehir koşuşturmasından bunalıp, ne yiyip içtiğimizi bilmediğimiz için , ahh bende kaçabilsem diyen çok kişi vardır....Sağlıkla kalın...
Bugünlerde sağlıklı beslenmeye kafayı iyice takmış bulunmaktayım. Herhalde en sonunda emeklilikte Ege' ye kaçış, İzmir' de bir süre konakladıktan sonra, küçük güzel bir köyde sebze yetiştirip, tavuk beslerim gibi geliyor. Nedeni de son günlerde okuduğum sağlık yazıları. Tavukların ,civcivlerin nasıl büyütüldükleri , sebze ve meyvedeki tarım ilaçları çocuklarımızı nasıl bir dünyada yetiştiriyoruz ve hep beraber neler yiyip içiyoruz sorusunu sürekli sormamıza neden olu
yor. Nerede yetiştiklerini çok bilemesekte en büyük tesellimiz en azından evimizde el emeğimizle üretip soframıza getirmek galiba. Amacım canınızı sıkmak değil ama bilinçli olmamız ve seçici davranmamız gerektiğini düşünüyorum. Ne dersiniz?
Gelelim asıl konumuzaaaaa, bu akşam gündüz ablamla yaptığım telefon konuşmasından sonra tahinli kurabiye için kolları sıvadık işten gelip yorguun argınnn ama değdi. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Ablam artık un kurabiyesi yapmayacağını favorisinin bu kurabiye olduğunu söylüyor :))
TAHİNLİ KURABİYE
Malzemeler
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
3-4 su bardağı un
1 paket vanilya (opsiyonel)
Yapılışı
Yağ ve tahini karıştıralım ve pudra şekerini de ekleyip iyice karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave edelim. Çok katı olmamasına dikkat edelim. Bir süre dolapta dinlendirebiliriz. Küçük toplar yaparak fırın tepsisine diziyoruz. 170 C kızarmadan 20-25 dakika takip ederek pişiriyoruz. Çok nazikler fırın tepsisisinde soğumalarını bekliyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz.
Artık kullandığım ürünler hakkında da olumlu veya olumsuz düşüncelerimi paylaşmak istiyorum buradan. Çünkü ben bir ürün almadan önce internetten araştırıyorum ve gerçekten çok faydalı şeyler buluyorum. Genelde de dikkat ederdim ama bu aralar doğal, organik, bitkisel ürünlere merakım daha fazla arttı. Aslında normal bu durum, herşeyin ne kadar yapay ve kimyasal olduğunu düşününce .....
Saçlarım yıllardır kızıldır fakat yaklaşık 1,5 sene önce biraz aralarına renk atıırmak düşüncesiyle açma işlemi yaptırdım ah keşke yapmasaydım. Ondan sonra saçlarım düzelmedi. Matlaştı, sarardı soldu tuhaf oldu uçları keçe gibi. Krem kullanmadan düz durmuyor, zaten kuru olan saçlarım daha kurudu yani v.s. v.s. Geçenlerde bu nedenlerle saçlarım için bir şampuan arayışındayken yorumlarda bu şampuanla ilgili çok olumlu yazılar buldum. Çünkü marketlerde satılan bilinen şampuanların içerikleri hiçte hoş değil.
Hemen denemeye karar verdim ve Watsons mağazasına uğradım. Ben boyalı saçlar için olanını aldım. Ama tekrar gittiğimde argan yağlı olanını almayı düşünüyorum. Şimdilik anlamadım bir de herkesin ortak sorunu olduğunu duyuyorum saç diplerindeki kuruluk ve kaşıntı. Bu şampuanın iyi geldiğini de söylüyorlar. Benim ilk yıkadığımda kaşıntı olurdu şu ana kadar birşey yok :)) Normalde saçlarım çok dökülüyor zamanla bakıcam bu şampuan nasıl bir etki yapacak????
Çocuklar içinde var, ben denedikten sonra oğluşuma da almayı düşünüyorum en kısa zamanda. Sitesini incelerseniz vücut şampuanları da var.
Fiyatı biraz pahalı fakat sonuç güzelse sorun değil. Zaten çok uzun süre gidiyor sanırım 23.90 TL idi. %98 bitkisel içerikli, pure vegan , sls ,paraben, petrolyüm, dea, phthalate, fosfat
gibi saça zararlı maddeleri içermiyor,şişesi geri dönüşümlü ve hayvanlar
üzerinde test edilmemiş, zararlı kimyasallar yok yani harika.
Birde aynı firmanın Down Under Naturals Nude olan şampuanı var onu da en kısa zamanda deneyeceğim. Onun fiyatı daha düşüktü sanırım 15,90 TL.
Kullandığım ürünlerle ilgili düşüncelerimi sizlerle paylaşmaya devam edeceğimm... Sağlıkla kalın :)
Nekadar uzun zamandır bloğu ihmal ettiğimi biliyorum. Ama günler bir telaş, bir koşturma su gibi geçti. Annemler geldi gitti, yılbaşı telaşı, işyeri yoğunluğu derken 1 ay geçmiş bile. . Bir sürü tarifim oldu tabiki bu arada ama hangisini yayınlayım bilemedim.
Yılbaşı soframızdan gecikmeli de olsa birkaç resim ekleyebildim... :))
Oğluş daha çok krep sevdiği için çok yapmıyordum. Hafta sonu Pazar kahvaltısına işte bu nefis pancakeleri yaptım. Ama gerçekten denemenizi tavsiye ederim. Harika oldular. Nutellalı , ballı, çilek reçelli.... hepsiyle denedik. Çoookkk ama ama çok nefis oldu.
MALZEMELER
180 gr.un
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket
kabartma tozu
2 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağ
300 ml süt
YAPILIŞI
Kuru malzemeleri bir kapta karıştıralım ve diğer iyice çırptığımız sıvı malzemelerle buluşturalım. Çok fazla karıştırmamıza gerek yok, kabarmaları için. Kıvamı koyu boza gibi olacak.Yağlanmış teflon tavada arkalı önlü yaklaşık 1 dak. üzerleri göz göz olunca diğer tarafını çevirerek pişiriyoruz. Her seferinde tavayı biraz yağlamayı unutmayalım. Tavanız büyükse aynı anda 3 veya 4 adet pişirebilirsiniz . Birbirlerine değmemesine dikkat ediyoruz.Sıcak sıcak dilediğimiz şekilde servis ediyoruz. :))
