Oğlumun kermesi için ne yapsam diye düşünürken bir süredir bloglarda gördüğüm bu sevimli tarifi denemeye karar verdim. İyi ki de yapmışım herkes tarafından çok beğenildi. Ben biraz karma yaptım galiba belirli bir yerden aldım diyemeyeceğim. İşte tarifimiz :))
MALZEMELER
1 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 150 gr tereyağ 1/2 su bardağından biraz fazla zeytin yağ 1 su bardağı mısır nişastası Aldığı kadar un Damla çikolata (gözleri için) Kakao veya badem (gagası için)
YAPILIŞI
Kakao hariç tüm malzemeleri karıştırıp bir hamur yapıyoruz. Birazını ayırıyoruz gagası için veya bademiniz varsa gagasını onunla da yapabilirsiniz. Merdaneyle açıp fincanla yuvarlak kesiyoruz. Pet şişe kapağıyla gözlerini yapıyoruz. Son olarakta gözleri için damla çikolataları sivri yerleri aşağıya gelecek şekilde batırıyoruz. Gagasını da tamamlayıp çatalla şekil verip fırına veriyoruz. Kızarmadan alıyoruz.
İstemeden yine çok ara verdim. Ne zamandır çok denemek istediğim bu tarifi annemin arkadaşı Serpil ablacığım ıspanaklısını yapıp geçmiş olsuna geldi. Harika bir börek, çıtır çıtır, kıyır kıyır. Gelelim malzemelere,
MALZEMELER:
5 adet yufka 1 kg ıspanak ( siz nasıl yapmak isterseniz patatesli, peynirli) Zeytinyağ Un
YAPILIŞI:
Yufkaları tek tek yapıyoruz, ilk yufkayı her yerini yağlıyoruz , kenarlarını düz olacak şekilde içe doğru katlıyoruz. Her yerine gelecek şekilde unu serpiyoruz ve malzemeyi koyarak rulo yapıyoruz. Uygun boylarda keserek kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz. Bir süre buzdolabında bekletebilirsek daha iyi olur. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz. Üzerlerine tekrar yağ sürüp 200 C fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle yiyoruzzz.
